Как в Платежных поручениях настроить вывод Даты Документа( Месяц — Числом или Прописью )?

В 7.7: и в 8.х
Это настраивается в Справочнике Банковские Счета
Открываете счет и там:
В 7.7:
Галочка — Указывать в дате документа месяц прописью
В 8.х:
Выводить месяц в дате документа
— Числом
— Прописью